Белый гриб — Boletus edulis

Белый гриб — трубчатый гриб со шляпкой диаметром до 25 см.

Это гриб с подушковидной сухой шляпкой цветом от беловатого до тёмно-красно-коричневого и плотной массивной ножкой до 4 см в диаметре.

Встречается по всей лесной зоне России.

Места произрастания: Белый гриб растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах, в том числе — горных. Наиболее часто он встречается в лесах возрастом более 50 лет с моховым и лишайниковым покровом, а также молодых сосняках возрастом 20-25 лет.

Мякоть белого гриба белая, под кожей шляпки — бледно-розовая или красноватая. Не меняет цвет на срезе. Запах и вкус приятный, грибной.

Белый гриб собирают в июле-сентябре.

Белые часто растут группами, встречаются недалеко от мухоморов. Наиболее часто встречаются вблизи берёз, дубов, елей и сосен.

Состав: воск, жиры, клетчатка, минеральные соли, полиненасыщенные жирные кислоты, протеины, сахара (специфические), слизи, углеводы, витамины (B1, B2, C, D, PP, фолиевая кислота), макро-и микроэлементы (селен, железо, калий, кальций, фосфор), маннит, сорбит, тирозин.

Действие: желудочное, противовоспалительное, противоопухолевое, тонизирующее.

Противопоказания: неизвестны.