Апельсины

Апельсины — южные цитрусовые фрукты с сочной мякотью, покрытые кожурой.

Состав

Один средний апельсин (131 г, 62 Ккал) содержит клетчатку (13% РСН), витамин С (77% РСН) и витамин В9 (10% РСН).

Использование

Плоды широко употребляют в натуральном виде как десерт, а также для получения соков, смузи, напитков, джемов, мармелада и цукатов. Цедру кожуры используют для получения ароматного эфирного масла, которое применяют в производстве напитков и добавляют в выпечку.