Вакаме

Вакаме — коричнево-бурые водоросли, добываемые в основном в Китае.

Состав

2 столовые ложки сушеных вакаме (3 г, 10 Ккал) содержит витамин В3 (31% РСН), витамин В6 (12% РСН), витамин В2 (8% РСН), а также йод (84% РСН).

Использование

В продаже вакаме встречаются в сушёном и солёном виде (салат «Чука»). Её используют в качестве закуски, добавки к салатам и супам.