Цистеин
Цистеин — заменимая серосодержащая аминокислота.
Функции цистеина в организме
Цистеин входит в состав кератина — основного белка волос, ногтей и кожи. Он участвует в формировании коллагена и обеспечении эластичности и упругости кожи. Цистеин также важен для нейтрализации токсинов и обеспечивает функции печени.
Усвоение и биодоступность цистеина
Цистеин может синтезироваться в организме из незаменимой аминокислоты метионина.
Полезные свойства цистеина
Цистеин снижает вероятность жирового перерождения печени в результате заболеваний или химических воздействий. Он также проявляет антиоксидантные свойства.