Земляника лесная — Fragaria vesca

Земляника лесная (обыкновенная) — многолетнее травянистое растение высотой до 30 см с ползучими побегами, укореняющимися в узлах, прикорневыми листьями и крупными белыми цветками, собранными в рыхлые щитковидные соцветия.

Встречается по всей Европейской части России, в Западной и Восточной Сибири и на Кавказе. Часто встречается в виде зарослей.

Места произрастания: опушки, леса (светлые изреженные, хвойные и смешанные, перелески), поляны, склоны холмов и насыпи (сухие тавянистые), заросли кустарников, вырубки и лесопосадки, культивируется (можно разводить кустами, усами, семенами).

Ягоды лесной земляники

Плоды земляники — душистые, красные, шаровидные или овальные ложные ягоды.

Земляника созревает в июне-июле.

Собирают плоды рано утром, когда сойдёт роса, или в конце дня без чашечек и плодоножек. Сушат их в хорошо проветриваемом помещении, рассыпав тонким слоем и периодически перемешивая. Можно также сушить в сушилке или духовке при температуре до 65°С до обретения ими сыпучести.

Высушенные ягоды ярко-красного цвета, приятного запаха и кисло-сладкого вкуса. Хранятся до 2-х лет.

Состав: дубильные вещества, пектин, флавоноиды, витамины (B, B6, C, E), провитамин А, макро-и микроэлементы (железо, кальций, кобальт, марганец, фосфор), органические кислоты (яблочная, лимонная).

Действие: антисептическое, витаминное, мочегонное (лёгкое), общеукрепляющее, потогонное, противовоспалительное.

Противопоказания: неизвестны.

Листья земляники

Листья земляники — длинночерешковые, с тремя овально-ромбическими крупнозубчатыми листочками, сверху тёмно-зелёные, снизу сизовато-зелёные.

Листья земляники заготавливают в период цветения с конца мая до июня.

Листья срезают с черешками длиной не более 1 см. Сушат их в проветриваемом помещении, рассыпав тонким слоем и периодически перемешивая. Можно также сушить в сушилке при температуре до 45°С.

Сухие листья сверху зелёные или тёмного зелёные, снизу сероватые. Хранятся в мешочках не более года.

Состав: алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды, витамин С, рутин, .

Действие: антимикробное, вяжущее, гипотензивное, кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, .

Противопоказания: неизвестны.