Трутовик настоящий — Fomes fomentarius

(Трутовик обыкновенный)

Трутовик настоящий — многолетний гриб-паразит диаметром до 40 см и до 20 см толщиной.

Это гриб с плодовым телом различной формы, с концентрическими бороздками, цветом от серого до серо-бурого. Старые грибы серые или тёмно-серые с нерегулярными концентрическими зонами. Поверхность гриба покрыта твёрдой тусклой коркой 1-3 мм толщиной.

Он распространён повсеместно, обитая на пнях, сухостое, валежнике, а также живых ослабленных лиственных деревьях (берёза, осина, ольха, дуб).

Мякоть трутовика настоящего пробковидная, бурая или рыжевато-коричневая.

Гриб собирают в тёплое время года — с весны до осени.

Обычно гриб нетрудно отломать от дерева сильным ударом. Собранные плодовые тела разрезаются пополам и высушиваются на солнце. Возможна сушка в сушилке или духовке при температуре не выше 50°С.

Хранить сушеные трутовики нужно в герметичной таре, чтобы они не впитывали влагу.

Состав: глюкоза, жирное масло, смолистые вещества (с возрастом содержание увеличивается до 65-70%), фитостерины, органические кислоты (фумаровая, рициноловая, лимонная, яблочная), маннит, эргостеролы.

Действие: , антиоксидантное, гипохолестеринемическое, , кровоостанавливающее, противовирусное.