Соевая Спаржа (Юба, Фучжу)
Соевая спаржа — продукт из Азии. Его получают из пенки, образующейся на поверхности кипящего насыщенного соевого молока.
Состав
Порция соевой спаржи (85 г, 150 Ккал) содержит растительный белок (42% РСН), клетчатку (12% РСН) и железо (15% РСН).
Использование
Её используют как отдельную закуску, а также добавляют в салаты и другие блюда.