Падуб парагвайский — Ilex paraguariensis

Падуб парагвайский — тропический вечнозелёный кустарник или дерево высотой до 15 м, небольшими листьями и мелкими зеленовато-белыми цветками.

Он растёт в Южной Америке. Он в больших объёмах выращивается в Бразилии, Аргентине и Парагвае для производства чая мате.

Мате (Листья падуба парагвайского)

Листья парагвайского падуба продолговатые, зубчатые, длиной до 11 см и шириной до 5,5 см. Для производства мате используют листья с мелкими цветками

Листья собирают, срезая концевые ветви. Их сушат и затем измельчают.

Матэ обладает лёгким ароматом и горьковатым вкусом.

Состав: ароматические вещества, дубильные вещества, смолы, витамины, кофеин (связанный), теобромин, теофиллин.

Действие: диетическое, желудочное, мочегонное, слабительное (легкое), стимулирующее (центральную нервную систему), тонизирующее.

Противопоказания: грудное вскармливание. Приём в больших количествах в течение длительного времени вызывает беспокойство, бессонницу, а также повышает риск онкологических заболеваний.