Натрий

Натрий — макроэлемент. Наиболее обычная форма — поваренная соль (хлористый натрий).

В организме содержится около 100 грамм натрия. Основная часть находится во внеклеточной жидкости. Остальная часть — в мышцах, костях и хрящах. Он постоянно выводится из организма с мочой и потом.

Функции натрия в организме

Содержание натрия определяет баланс воды: сколько жидкости удерживается в организме. Она также участвует в переносе веществ (например, воды, глюкозы крови) внутрь и наружу клеток, регуляции кровяного давления, генерации нервных сигналов и сокращении мышц.

Норма потребления натрия

В России адекватный уровень потребления натрия установлен в размере 1300 мг в сутки.

Дефицит натрия

Дефицит натрия может развиться при бесконтрольном применении мочегонных средств, при бессолевой диете, физическом истощении, а также при онкологических и некоторых других заболеваниях. Также потребность в натрии увеличивают физические нагрузки при сильной жаре, повышенное потоотделение, лихорадка, хроническая диарея или продолжительные приступы рвоты и поноса.

Недостаток натрия проявляется общей слабостью, апатией, расстройствами сознания, головными болями, тошнотой, гипотонией.

Пищевые источники натрия

Традиционные источники: поваренная соль, солёная пища, рыба и морепродукты, злаковые, большинство овощей и фруктов.

Подробнее — в статье Натрий в Продуктах.

Усвоение и биодоступность натрия

Натрий легко всасывается и усваивается организмом. Он также может проникать в организм через кожу и легкие.

Переизбыток натрия

При умеренном потреблении с пищей натрий безопасен. В тяжёлых случаях переизбыток натрия в организме может вызвать задержки жидкости (отёки, водянку), гипертензию, мышечную и нервную раздражительность, жажду, частое мочеиспускание и потерю аппетита.

При некоторых заболеваниях, например сердечной и почечной недостаточности, артериальной гипертензии, некоторых аллергических состояниях, рекомендуется ограничение в рационе поваренной соли.

Фитогаленика - официальный сайт
Logo
Shopping cart