Листовой салат
Листовой салат обладает тонкими, немного кудрявыми на концах светло-зелёными листьями.
Состав
Один стакан измельчённого листового салата (36 г, 5 ккал) содержит углеводы (1 г; 0%), включая сахара (0,3 г; 1%) и клетчатку (0,5 г; 2%), провитамин A (133,2 мкг; 15%), витамин K (45,5 мкг; 38%).
Использование
Его употребляют в основном в свежем виде, смешивая с другими овощами и ингредиентами, а также растительными маслами.