Крыжовник

Крыжовник — ягоды кустарника Рода смородина родом из Северной Африки. Его называют «северным виноградом». Выведено более 2000 сортов крыжовника.

Состав

Стакан крыжовника (150 г, 66 Ккал) содержит клетчатку (26% РСН), витамин С (46% РСН) и медь (12% РСН).

Использование

Крыжовник едят в свежем виде или применяют для варки варенья, киселей, мармелада, используют в выпечке и соусах.