Листовая (Огородная) Капуста

Листовая (огородная) капуста — вид капусты с крупными мясистыми листьями.

Состав

Стакан вареной листовой капусты (190 г, 63 Ккал) содержит растительный белок (10% РСН), растительную омега-3 (11% РСН), клетчатку (30% РСН), витамин К (644% РСН), растительный витамин А (80% РСН), витамин С (38% РСН), витамин В2 (15% РСН), витамин В6 (14% РСН), витамин Е (11% РСН), кальций (21% РСН), железо (12% РСН), медь (11% РСН) и магний (10% РСН).

Использование

Листовую капусту используют в салатах, гарнирах и супах в свежем, варёном, жареном и тушёном виде.