Брюссельская Капуста
Брюссельская капуста — вид капусты, выведенный из листовой капусты в Бельгии. Она в больших количествах выращивается и используется в Европе и Америке.
Состав
Стакан варёной брюссельской капусты (156 г, 56 Ккал) содержит белок (8% РСН), клетчатку (16% РСН), витамин К (182% РСН), витамин С (107% РСН), витамин В9 (23% РСН), витамин В6 (16% РСН), витамин В1 (14% РСН), витамин В2 (10% РСН), медь (14% РСН), калий (11% РСН) и железо (10% РСН).
Использование
Лучше всего брюссельская капуста подходит для гарниров, и её также можно добавить в капустные и овощные салаты.