Хмель обыкновенный — Humulus lupulus
Хмель — многолетнее травянистое растение с вьющимися 4-6-гранными стеблями длиной до 8 м, покрытыми крючковатыми шипиками, тре-пятилопастными листьями и мелкими мужскими и женскими светло-зелёными цветками, собранными в соцветия.
В диком виде хмель встречается по всей европейской части России, кроме северной части, на Кавказе и на юге Западной Сибири.
Места произрастания: опушки (сырых лесов), леса (приречные, байрачные и сырые широколиственные), берега водоёмов, овраги и канавы, болота и их окраины, заросли кустарников, культивируется (как декоративное растение и пр.).
Шишки хмеля
Шишки хмеля (соплодие) образуются из разрастающихся после цветения прицветиков в женских соцветиях.
Собирают хмель в фазе спелости, когда шишки становятся золотисто-зелеными и упругими, а при растирании издают сильный запах хмеля. Перезревшие шишки желто-бурого цвета, с оттопыренными чешуями и недозревшие — ярко-зеленые для использования непригодны.
Шишки срывают вручную вместе с плодоножками длиной до 2,5 см и сразу сушат под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Высушенные шишки встряхивают, просеивают через сито, отсеивая желтый порошок (лупулин).
Правильно высушенное сырьё упругое, натурального цвета, с сильным ароматным запахом и вяжущим, горьким, остро-пряным вкусом. Хранятся они до трех лет.
Состав: дубильные вещества, жирные кислоты (валериановая), кумарины, флавоноиды, эфирное масло, витамины (B1, B3, B6, PP), макро-и микроэлементы, органические кислоты (хлорогеновая, хмеледубильная), кемпферол.
Действие: антидепрессантное, антиоксидантное, болеутоляющее, капилляроукрепляющее, мочегонное, противовирусное, противовоспалительное, противогрибковое, противоязвенное, седативное.
Противопоказания: беременность и грудное вскармливание. Может усиливать депрессию. При передозировке может вызвать тошноту, рвоту, головную боль и одышку..
Лупулин
Лупулин — золотисто-желтый порошок — железы шишек хмеля, располагающиеся с внутренней стороны чешуек.
Лупулин получают путем выколачивания из высушенных шишек и просеивания.