Фундук (Лесной Орех)

Фундук — лесной орех. Были выведены различные сорта садового фундука с более крупным и вкусным орехом, тонкой скорлупой и более высокой урожайностью.

Состав

Порция 21 шт. фундука (28 г, 178 Ккал) содержит растительный белок (8% РСН), клетчатку (11% РСН), витамин Е (28% РСН), витамин В1 (15% РСН), витамин В6 (9% РСН), медь (54% РСН) и магний (11% РСН).

Использование

Ядра лесного ореха  —  ценный, вкусный и высокопитательный продукт. Их употребляют в пищу свежими, поджаренными, в составе начинок в торты, пироги, блины и т.д. Незрелые плоды используются для изготовления варенья и маринадов.