Фасоль Кидни

Фасоль кидни — мелкая тёмно-красная фасоль.

Состав

Один стакан готовой фасоли кидни (177 г, 225 Ккал) содержит растительный белок (31% РСН), растительную омега-3 (19% РСН), клетчатку (45% РСН), витамин В9 (58% РСН), витамин В1 (24% РСН), витамин К (12% РСН), витамин В6 (12% РСН), медь (42% РСН), железо (22% РСН), фосфор (20% РСН), магний (18% РСН), цинк (16% РСН) и калий (15% РСН).

Использование

Фасоль кидни — основа латиноамериканской кухни, например, блюда Чили Кор Корне. Она хорошо подходит для рагу, фаршированных овощей, гарниров, соусов и супов. При варке её нужно предварительно замачивать в течение 4-х часов затем промыть проточной водой и варить 1-1,5 часа.

Фитогаленика - официальный сайт
Logo
Shopping cart